油煮粽 ，作为一种早餐或者小食，深受老少欢迎。12月5号，长者学膳班，就相约制作油煮粽，共同回味那一份小美好啦 ！油煮粽可以用两大流程概括。蒸糯米，开粉炸香。

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一早，顺甜姨便到学膳坊准备好煮糯米，记得加入五香粉，滋味的来源！蒸好的糯米需要放凉，还要放冰柜降低温度，才能更好地定形哦。轮到大家动手操作的关键环节啦。

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义工协助小组开粉，由分组成员各自开炸。三角形△的糯米摊粉要均匀，厚度适中；开炸金黄要看时间，一点点的操作，也需要很多功夫哦。

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经过一轮制作，一盘盘金黄金黄的油煮粽出锅，刺激着味蕾� 。在分享美味的过程中，义工重述制作材料，操作流程及注意事项，有疑问，为大家答疑解惑！回家实操的老友记们，记得温馨提示啦！

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通讯员：陈姑娘