鸡仔饼，是广东广州地区特色传统名小吃 ，是广东四大名饼之一，其口味甘香酥脆，至今已有170年历史。

鸡仔饼老少咸宜，为了让更多老友记回味传统小食味道，25号下午，水藤家综社工邀请耆乐志愿者燕记进行教学。

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鸡仔饼制作材料需要肥猪肉、面粉、花生、芝麻、南乳糖、五香粉、油、饼皮、麦芽糖、低筋面粉等材料，通过馅料腌制、饼皮制作、包裹、烘烤等步骤制成。

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图三 

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在小组分组中，各小组认真听讲，动手实践，对制作方法及材料准备等有大致了解。吃着自己亲手制作的鸡仔饼，大家都乐也融融，国庆回来，还有更多精彩继续哦⊙∀⊙！

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通讯员：陈姑娘