自古道“有朋自远方来不亦乐乎”，中国是礼仪之邦，待客之道那是少不了，制作一款精致美味的菜肴款待客人，是我们家庭生活重要的一部分。8月22日下午2点半，在睿航-小布村社区养老服务中心将开展“舌尖上的美食”厨艺学习班，这期的长者学习班，老师教授了一道款待客人的美味菜式——芥辣沙律大虾。

材料有:虾、调和油、芥辣适量、沙律酱适量，少许芫茜。

制作方法简单易上手：1.虾洗净开背去虾线，晾干水分。2.起锅烧油七成热，下虾走油至外壳有透白感，捞起。3.将沙律大约半瓶左右（100克）放入碗里，加入适量芥辣，用茶匙搅拌均匀。4.将炸过的虾用盘子装上，将拌匀的芥辣沙律倒入其中，用筷子将其与虾拌得均匀。5.再用干净盘子装盘，放上少许芫茜装饰一下即可。

教学过程气氛热烈，学员们热情高涨，相互间更能交流心得，老师教学后，长者们纷纷对不懂的制作步骤提出问题，养成了良好的学习氛围。

长者们通过小组搭建的平台，互动交流，加强和锻炼生活动手能力，做得开心，吃得健康，并激发妇女参与社会活动的积极性。