8月22日下午，耆乐相伴友谊邻里识饮识吃学膳班之“鱼卷”传统美食制作活动开课啦！

鱼卷烹饪方法简单，营养丰富，材料多样，适合提升大家的胃口，各位学员都十分喜欢。本次学膳班请来前合记大厨-榆哥。今日下午2点半课堂准时开始，榆哥摆好材料就开始把鱼处理好，顺便把猪肉、韭菜、萝卜冬菇等材料准备好，学员都不停问义教各种配料分量，放入方式，榆哥都一一解答。我们需要一条鱼、先把鱼肉起出来，然后像打边炉一样，开成鱼片。然后再把鱼片浸泡在鸡蛋清里，把材料均匀地在放进鱼肉里就可以下油锅了，学员们每位都观察入微，把每一步骤都观察得仔仔细细，鱼炸好之后，榆哥就开始制作韭菜垫底，也十分惹味，鱼卷实在是开胃菜。

图二成品

通讯员：郭子聪