8月8日下午，耆乐相伴友谊邻里识饮识吃学膳班之“松子鱼”传统美食制作活动开课啦！松子鱼烹饪方法简单，营养丰富，酸酸甜甜，适合提升大家的胃口，各位学员都十分喜欢。本次学膳班请来前合记大厨-榆哥
今日下午2点半课堂准时开始，榆哥摆好材料就开始把鱼处理好，顺便把生粉、片糖、醋等材料准备好，学员都不停问义教各种配料分量，放入方式，榆哥都一一解答。我们需要一条鱼、先把鱼肉起出来，然后像鱿鱼一样改刀切鱼肉，然后把盐撒到每一个鱼肉里。然后再把生粉均匀地撒在鱼肉里就可以下油锅了，学员们每位都观察入微，把每一步骤都观察得仔仔细细，鱼炸好之后，榆哥就开始制作芡汁，芡汁就用白醋和茄汁和片糖下锅一起煮就行了十分简单，也十分惹味，松子鱼实在是开胃菜系！
图一长者们在认真听讲
图二退休大厨榆哥在示范
图三成品
通讯员：郭子聪
